El tomàquet pebroter rep aquest nom per la gran similitud en la forma amb el pebrot. És de carn preta i té poques llavors, una varietat que poc a poc es fa un lloc entre els tomàquets més valorats.
Des del punt de vista gastronòmic, són tomàquets carnosos, plens de polpa i amb algun espai buit en el seu interior.
Destaca pel seu extraordinari gust i les possibilitats que dona la seva forma allargada alhora de combinar-lo en els plats!