Originari de la zona de Barbastro, a Osca, també conegut com a tomàquet rosa de Barbastro pel seu color rosat.
Destaca per la seva carnositat i el seu gust suau. Les propietats organolèptiques del tomàquet rosa el converteixen en un tomàquet gastronòmicament excel·lent. El tomàquet més corpulent, compacte, sucós i aromàtic i, tanmateix, el que té la pell més fina, el menys àcid i el que conté menys llavors.
Gràcies a les seves característiques, és un tomàquet molt demandat però alhora la seva oferta és força limitada. Per aquest motiu, nosaltres en fem una producció pròpia basada en la reproducció de les seves llavors. D'aquesta manera, podem perpetuar-lo i no perdem l’essència d’un exemplar tan sofisticat. Així doncs, podem gaudir d'un tomàquet autèntic de proximitat i màxima qualitat.